kirschroter Wein aus dem Herzen Spaniens, in der Nase: reife rote Früchte, Kirsche, Brombeeren, Maulbeeren, Holz und eine Prise schwarzer Pfeffer, am Gaumen ein Ansatz von süßen, reifen Kirschen, 91 Punkte beim International Wine Report, Traubensorten: Garnacha, Monastrell, Syrah, Merlot, Serviervorschlag: zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Ofengerichten, Nudeln mit Fleischsoße und zu leicht gereiften Käsesorten, Serviertemperatur: 16-17 °C
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IGP Cité de Carcassonne
intensive Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten, mit einem Hauch von Gewürzen und Lakritze in der Nase, am Gaumen voll und samtig mit reifen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang, Empfehlung: zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, Jahrgang: 2022
Tempranillo-garnacha ‚El Mojón‘
spanischer Wein mit in der Nase Aromen von reifen Waldfrüchten, mit einer subtilen Holznote un einem Hauch von Vanille verwoben, am Gaumen Aromen von kandierter Kirsche und Beeren, Traubensorten: Tempranillo, Garnacha, Saint-Martin, Empfehlung: zu Grillgerichten, Eintöpfen und Fleischgerichten in Soße, Jahrgang: 2022
Crémant de Limoux
geschmeidiger, frischer Crémant mit Aromen von Mandeln und angenehmen säuerlichen Noten, Traubensorten: Chardonnay, Chenin, Pinot noir, Empfehlung: als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten, Serviertemperatur: 6-8 °C
Chardonnay Limoux
goldgelber Chardonnay mit Aromen von Pfirsich und weißen Früchten, am Gaumen ausgewogen mit einer subtilen Mineralität im Abgang, Traubensorten: Chardonnay, Mauzac, Empfehlung: zu Kabeljau, gegrilltem Gemüse und Meeresfrüchten, Jahrgang: 2021
Poggio Tosco Chianti DOCG
italienischer Rotwein aus Chianti (Toskana) mit Aromen von Kirschen in der Nase, am Gaumen trockener Ansatz und leicht tanninreich, mit der Zeit wird er weicher, mit einem angenehmen Abgang, Traubensorten: Sangiovese, Canaiolo, Empfehlung: zu herzhaften Vorspeisen, geröstetem und gegrilltem Fleisch, Jahrgang: 2023
Primitivo rosato Puglia IGT Daccapo
Korallenfarbiger italienischer Roséwein mit fruchtigen Aromen von wilden Erdbeeren, rotem Apfel und Himbeere, mit 97 Luca-Maroni-Punkten ausgezeichnet, Traubensorte: Primitivo, Empfehlung: zu gegrilltem weißem Fleisch, Nudeln und halbgereiftem Käse, Jahrgang: 2023
Prosecco Rosé Grande Alberone DOC
Frischer, moderner Rosé-Prosecco, durch fruchtige Aromen von roten Beeren und floralen Noten gekennzeichnet, Traubensorten: Glera, Pinot nero, Jahrgang: 2022, Serviervorschlag: als Aperitif, bei leichten Vorspeisen oder weißem Fleisch, Serviertemperatur: 6-8 °C
AOC Cheverny
Trockener hellgelber Wein aus der Loire mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Steinfrüchten, Zitronenzeste und weißen Blüten, am Gaumen schöne elegante Säuren, die im Abgang nachklingen, Traubensorten: Sauvignon blanc, Chardonnay, Jahrgang: 2022, Empfehlung: als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch und Aufschnitt
Verdejo Rueda DO Casa La Luna
Frischer spanischer Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten und einem Hauch von frisch gemähtem Gras und Heu, angenehm und mild am Gaumen mit einem langen Abgang, Traubensorte: Verdejo, Jahrgang: 2022, Empfehlung: als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, gegrilltem Gemüse und Reisgerichten