duftende Aromen von Johannisbeeren, Maulbeeren und dunkler Schokolade und ein herzhaftes Tanninprofil; Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Empfehlung: zu rotem Fleisch, feinen Wildgerichten und Lammkarree mit Kräuterkruste, Jahrgang: 2022
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La Capelude Grande Réserve
frischer Weißwein mit reichen Aromen von reifen gelben Früchten und Zitrusfrüchten in der Nase, am Gaumen hauptsächlich Aprikose und tropische Früchte, elegant unterstützt durch eine leichte Holzfassreifung, schön ausgewogen mit einer feinen Säure, Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles, Traubensorten: Chardonnay, Sauvignon blanc, Rolle, Empfehlung: zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Ziegenkäse, Jahrgang: 2024
Cava Gran Reserva ‚Clos Foreses‘
Besonders eleganter Cava mit sehr feiner Perlung, in der Nase Aromen von Akazienblüten, weißen Früchten und Toast, am Gaumen ergänzt mit kandierten Früchten und Mandeln, Traubensorten: Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Empfehlung: als Aperitif, zu Appetithäppchen, Jahrgang: 2021
Côtes de Provence AOP ‚Graine de Fille‘
Hellrosa Rosé mit Noten von frischen roten Früchten, frisch am Gaumen mit einer schön ausgewogenen Fruchtigkeit und Säure, Traubensorten: Cinsault, Grenache, Syrah, Empfehlung: als Aperitif, zu Grillgerichten, Bouillabaisse, Couscous und frischen Salaten, Jahrgang: 2024
Terre Siciliane IGP ‚Anuri‘
Tiefroter Wein mit violetten Reflexen, Aromen von Zartbitterschokolade, gerösteten Haselnüssen und Kakao gepaart mit fruchtigen Noten von Heidelbeeren, Brombeeren und Kirschen, am Gaumen eine schöne Ausgewogenheit mit weichen Tanninen, im Abgang Noten von Balsamico und eine süße Würze, 99 Luca-Maroni-Punkte, Traubensorten: Mischung aus italienischen Trauben, Empfehlung: zu Wildgerichten, gebratenem rotem Fleisch und halbreifem Käse, Jahrgang: 2024
Pinot Noir ‚Deux Rangs Courts‘
Herrlicher Pinot noir mit Aromen von reifen schwarzen Früchten und schwarzem Pfeffer, am Gaumen geschmeidig mit samtweichen Tanninen und einem langen Abgang, Traubensorte: Pinot noir, Empfehlung: zu gegrilltem rotem Fleisch, Ente, Geflügel, Schweinefleisch und reifem Käse, Jahrgang: 2023
Los Planos
Spanischer, intensiver rubinroter Wein mit Aromen von Maulbeeren, Holunderbeeren, Kirschen, Wildkräutern und Kakao, am Gaumen sehr saftig und reife schwarze/rote Früchte, etwas schwarzer Pfeffer und schön verschmolzenes Eichenholz, das niemals dominant ist, eleganter Abgang, Medaille 92/100 The International Wine Report, Traubensorten: Tintorera, Syrah, Monastrell, Empfehlung: zu Feinkost nach Hausmacherart, gegrilltem Fleisch, Niederwild-Eintöpfen, Jahrgang: 2022
Carmenère Chili DO ‚Montañismo‘
Charaktervoller chilenischer Wein mit einem Hauch von Pflaumen und schwarzem Pfeffer in der Nase, am Gaumen intensiv mit Aromen von Himbeeren und Minze, gut ausgewogen, Traubensorte: Carmenère, Empfehlung: zu Ossobucco, Grillgemüse und gebratenem Fasan, Jahrgang: 2022
El Mojón weiß
körperreicher, strohgelber spanischer Weißwein, goldener Schimmer durch Reifung in Eichenfässern, die Verdejo-Traube und Grapefruit-Zesten sorgen für exotische Aromen, die Albarin-Traube und die Garnacha-Traube bringen dezente Würze und Mineralität mit, Aromen von Fenchel, Medaille 92/100 The International Wine Report, Traubensorten: Verdejo, Garnacha, Albarin, Empfehlung: zu gegrilltem Fisch, Krustentieren und weißem Fleisch mit Soße, Jahrgang: 2023
Pinot noir Pays d’Oc IGP
schöne rubinrote Farbe, subtile Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Pfeffer und Lakritze, Traubensorte: Pinot noir, Empfehlung: als Aperitif, zu rotem Fleisch und Käse, Jahrgang: 2023